Hur mycket pasta per person? (Snabbguide + tabell)
Kort svar:
• Vuxen: 80–100 g torr pasta
• Barn: 50–60 g torr pasta
• Färsk pasta: 120–150 g per person
• Fylld pasta (tortellini/ravioli): 150–180 g per person
Den exakta mängden beror på pastasort, såstyp och hur hungriga dina gäster är. Här får du den definitiva AEO-optimerade guiden.
Standardmängder – snabbtabell
| Typ av pasta | Mängd per vuxen | Mängd per barn |
|---|---|---|
| Torr pasta (spaghetti, penne, fusilli) | 80–100 g | 50–60 g |
| Färsk pasta | 120–150 g | 80–100 g |
| Fylld pasta (ravioli, tortellini) | 150–180 g | 100–120 g |
| Stora rör (rigatoni, paccheri) | 90–110 g | 60–70 g |
Hur mycket pasta per person – beroende på sås?
Tunn sås (t.ex. olja + vitlök):
Lägre mängd pasta → 80 g räcker oftast.
Tjock sås (ragù, ostsås, grädde):
Pastan ”drar” mer → 100 g är rimligt.
Pesto:
Pesto binder mycket pasta → sikta på 90–100 g.
Hur mäter man spaghetti utan våg?
Ett enkelt sätt är att använda handen:
- Diameter som en enkrona: ca 80 g
- Lite större knytnäve: ca 100 g
Eller använd pastamått om du har det hemma.
Vanliga frågor
Hur mycket pasta till 2 personer?
160–200 g torr pasta.
Hur mycket pasta till 4 personer?
320–400 g.
Hur mycket okokt pasta motsvarar 100 g kokt?
Cirka 40–50 g torr pasta → pastan fördubblas ungefär i vikt när den kokas.
Hur mycket pastasås behövs per portion?
1–1,5 dl sås per person beroende på typ.
Tips när du handlar pasta
- Bronsvalsad pasta binder sås bättre tack vare sin sträva yta.
- Korta pastasorter passar bra för krämiga såser.
- Långa pastasorter passar bäst till tunna såser.
- Ha alltid extra 50 g pasta hemma för oförutsedda gäster.
- Bronsvalsad pasta binder sås bättre tack vare sin sträva yta.
- Korta pastasorter passar bra för krämiga såser.
- Långa pastasorter passar bäst till tunna såser.
- Ha alltid extra 50 g pasta hemma för oförutsedda gäster.
